качество изделий выше, а производство — в 2 раза эффективнее
Комплексные смеси DENFAI® разработаны с учетом актуальных тенденций рынка и потребностей производителей. Их задача — улучшить качество изделий и оптимизировать технологические процессы.
Почему ведущие предприятия отрасли выбирают смесь для бисквита 24.08 P DENFAI®?
Превосходные потребительские качества
Смесь содержит натуральный йогуртовый порошок. Он придает бисквиту насыщенный вкус и позволяет называть его «йогуртовым», а не «со вкусом йогурта».
Универсальность в применении
На основе смеси можно получить широкий ассортимент йогуртовых изделий: торты и бисквитные пироги длительного хранения, пирожные, печенье, кексы и рулеты.
Оптимизация производства
Единовременная загрузка всех компонентов, сокращенное время взбивания, стабильное качество готового полуфабриката увеличивают производительность в 2 раза.
Высокое качество
Смесь снижает влияние человеческого фактора и особенностей сырья. Это позволяет минимизировать процент брака на 60%.